Le thym
Présentation
Le thym est un sous-arbrisseau qui se décline en plusieurs sous familles. Il est présent sur l'ensemble du bassin méditerranéen. Il est employé par l'homme dès l'ère sumérienne. Il est utilisé à des fins cosmétiques, alimentaires et religieuses.
Nom scientifique: Thymus vulgaris L.
Noms communs: Thym vulgaire, thym commun, thym cultivé, farigoule.
Famille botanique: Lamiacées.
Partie utilisée: Sommité fleurie.
Composition: Huiles essentielles (thymol, linalol, carvacrol ou thujanol), acides phénols, flavonoïdes.
Précautions d'emploi
le thym existe sous plusieurs formes pour la voie orale : Plante fraiche ou sèche, extrait sec ou liquide, huile essentielle, etc. Il peut être consommé avant ou après les repas. Le thym est déconseillé en cas de grossesse, d' allaitement et chez l'enfant ‹ 4 ans. En cas de dyspnée, de fièvre ou d'expectorations purulentes, un médecin ou praticien de la santé qualifié doit être consulté
Alternative à son amertume
Le thym sont a un goût légèrement amer et qui peut ne pas être agréable pour certaines personnes. Bien qu'on l'utilise traditionnellement en infusion, il est possible de consommer la partie aérienne du thym sous forme de gélules. Ainsi, vous n'aurez plus aucune raison de vous en priver!
