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LA PLANTE
L'oranger amère est le fruit d'un mélange entre la mandarine et le pamplemousse. Cet arbre contient plusieurs variétés dont Citrus aurantium var. amara et Citrus aurantium var. bigaradia. Étant la plus présente en Europe, la variété bigaradia est originaire du sud de l'Himalaya. C'est au début du Xème siècle que les Arabes l'introduisent en Syrie depuis l'Inde puis l'orange amer se transmet jusqu'en Andalousie. De nos jours, l'oranger amer se cultive dans tout le bassin méditerranéen. Son utilisation est variée. Dans le domaine culinaire, on la retrouve en sirop, confiture, marmelade et comme arôme. Dans le domaine de la parfumerie, c'est l'eau et l'essence de la fleur d'oranger qui sont utilisés. Dans le domaine pharmaceutique, l'orange amer est présente dans la cosmétique et les compléments alimentaires minceurs. Enfin, elle sert comme ornement.
IDENTITé
Nom scientifique : Citrus aurantium L, Citrus vulgaris Risso, Citrus bigaradia Duch.
Noms communs : Bigarade, orange de seville, petit grain bigarade, bigardier.
Famille botanique : Rutacées.
Partie utilisée : Fruit.
Molécules actives : Citroflavonoïdes, synéphrine, pectine, huiles essentielles, vitamine C, coumarine, etc.
Propriétés : antiasthénique, antioxydante, veinotonique brûleur de graisses, digestive. apéritive, etc.
Mode d'action
L'écorce du fruit (nommé aussi zeste), est riche en synéphrine aux vertus amincissantes. En effet, c'est en activant la thermogenèse que la synéphrine va destocker et brûler les graisses. De plus, l'écorce contient des citroflavonoïdes qui ont une vertu veinotonique. Elle est d'ailleurs présente dans certains médicaments contre les jambes lourdes, varices et aux symptômes de l'insuffisance veineuse profonde. Les citroflavonoïdes donne l'amertume au fruit. Il améliore la digestion et augmente l'appétit.
La pulpe du fruit contient des pectines favorisant le transit intestinal. Le jus du fruit contient de la vitamine C qui est antioxydante et antifatigue.
Enfin, la fleur et la feuille de l'orange amer ont un effet apaisant et sédatif.
Précautions d’emploi.
Seule l'infusion du zeste de l'orange amère peut être utiliser en cas de grossesse et chez l'enfant. Le zeste d'orange amère sous forme d'extrait est contre-indiqué en cas de grossesse, d'allaitement et chez l'enfant ‹ 18 ans. La synephrine présente dans le zeste de l'orange amère peut entrainer des risques de tachycardie, de collapsus transitoire, de fibrillation ventriculaire ou d'évanouissement.
De même, il est contre indiqué d'associer l'orange amère à des produits à base de caféine, un traitement chronique contre l'hypertension artérielle, les maladies cardiaques ou la dépression. Elle est aussi contre-indiquée en cas de traitement décongestionnant pour le rhume, en cas de troubles de la prostate ou de troubles cardiaques.
D'ailleurs, l'ANSM a interdit l'importation, la prescription, la préparation et la vente de cette plante dans les préparations magistrales, officinales et hospitalières à visée amaigrissante.
Mode d'utilisation
Infuser durant 5 minutes, 5g de zestes/L et consommer 250 à 500 ml/ jr en 2 à 3 prises.
L'Agence nationale de la sécurité du médicament et des produits de santé (ANSM) considère que la dose de 20 mg/jour de p-synéphrine est le repère à ne pas dépasser. Les compléments alimentaires dépassant ce dosage ne doivent pas être proposés au consommateur.
