Les feuilles de mélisse sont traditionnellement indiquées en cas de dyspepsie, ballonnements et de spasmes digestifs . En effet, l'huile essentielle de citral a la capacité de faciliter l'évacuation des gaz. Quand aux flavonoïdes, ils relaxent les fibres musculaires de l'estomac et des intestins afin d’éviter les spasmes digestifs. Enfin, les acides-phénols améliorent la digestion en augmentant la production de la bile et en facilitant son évacuation. La mélisse est une plante calmante. Grâce à sa propriété antispasmodique, les fibres musculaires se détendent, ce qui apaise les crises de nerfs, l'anxiété et favorise l'endormissement. Elle est d'ailleurs, recommandée dans le cas d'un trouble du sommeil lié à des spasmes digestifs d'origine nerveux.