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LA PLANTE
Le badianier de Chine est un arbre originaire du sud-ouest de la Chine. Son fruit est utilisé à des fins médicinales et alimentaires. Il y a un risque de confusion avec le badianier du Japon (Illicium anisatum L., Illicium religiosum Sieb & Zucc.) qui est convulsivant. En France, l'utilisation du badianier du Japon est interdite dans le domaine culinaire et médicinale.
IDENTITé
Nom scientifique: Illicium verum Hook .
Noms communs: Anis étoilé, anis de Sibérie, fenouil de Chine.
Famille botanique: Schisandracées.
Partie utilisée: Fruit.
Molécules actives: Huile essentielle à trans-anéthole.
Propriétés: Carminatif, antispasmodique digestif.
Mode d'action
Le fruit de l'anis étoilé est traditionnellement utilisé contre les ballonnements et les spasmes digestifs. En effet, l'huile essentielle de trans-anéthole qui est le composant majoritaire de ce fruit, a la capacité d'évacuer les gaz intestinaux ainsi que de l'estomac.
Précautions d’emploi.
Les infusions de badianes de Chine sont à prendre après les repas.
Mode d'utilisation
En tisane: il suffit d'infuser durant 15 min, 5 à 10g de fruits de badianier de Chine dans 1L d'eau. Puis d' en consommer 250 à 500 ml/j durant la journée
